| ONU - OPS y OMS: Org. Panm de la Salud y Org. Mundial de la Salud |
| Impuestos a la comida chatarra (Parte 10/11) |
| Canal Uno, VERAZ, , 19:00-20:00 |
| Positiva, Costo $ 7843.00 , Audiencia : , Rating :NAN |
| Quito, 2014-09-14 |
Enfermedades como la hipertensión y diabetes han disparado sus cifras en diversos países y en Ecuador la cultura alimenticia no solo se concreta en lo que se denomina comida chatarra sino que hay otras tendencias de mala nutrición que tiene que ver con el consumo excesivo de sal, azúcar, aceites y harina. En la actualidad el Ejecutivo planteó la necesidad de un impuesto a la comida rápida para bajar los niveles de su consumo, sobre este tema los expertos: Will Waters, docente e investigador; Alegría Dávalos, doctora en nutrición, y el doctor Mario Prado Mora, abogado y experto tributario, debatirán.
Waters expresó que muy importante entender la propuesta de la política del contexto de la que se origina y a su parecer es muy atinada por el problema de salud que causa el consumo de ese tipo de alimentos.
De su lado la nutricionista Dávalos se encargó de explicar los métodos para calcular el momento en que una persona está con sobrepeso u obesidad, donde se analiza el porcentaje de grasa y no solo el peso como se cree tradicionalmente; sugirió además que es importante las porciones de comida que se consume, junto a la actividad física.
Mientras que Dávalos mencionó que la Organización Mundial de Salud y el Banco Mundial han comenzado ya analizar el efecto del sobrepeso desde una perspectiva del costo o gasto público en los servicios de salud. Además se ha analizado cómo esas enfermedades han aumentado el índice muertes, por ello han sugerido que se adopte medidas para combatir la obesidad a nivel Gobierno, pero aseguró que las políticas deben ir acompañadas de educación.
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