| ONU - OPS y OMS: Org. Panm de la Salud y Org. Mundial de la Salud |
| La producción lechera en Ecuador genera $ 1.600 millones en ventas anuales |
| El Telégrafo, Principal, , Pag. 6 |
| Neutral, Costo $ 1575.00 , Audiencia :48904 , Rating :1.46 |
| Guayaquil, 2014-10-18 |
El último informe lácteo de Tetra Pak, que realiza un seguimiento a la industria mundial, señaló que por primera vez la demanda mundial de leche superará a la oferta disponible la próxima década. Aunque esa oferta aumentará al 2024, no va a la par con el crecimiento de la demanda.
El empresario indicó que en los próximos años la globalización de la industria se acelerará con un impacto significativo en el comercio nacional e internacional. A medida que las personas mejoren su situación económica, añadirán más productos lácteos a su dieta diaria.
"Se prevé que el consumo mundial de leche blanca aumente el 1,8% de 2013 a 2016, es decir, de alrededor de 212 mil millones de litros a cerca de 223 mil millones de litros, superando el crecimiento de 1,2% del período 2010?013", dijo.
De acuerdo con el informe de Tetra Pak, uno de los mercados que más está creciendo es el asiático, donde antes no se consumía este producto.
Jonsson mencionó que en América Latina hay buenas perspectivas del crecimiento del consumo del lácteo para este año; por ejemplo, en Perú del 4%, Colombia 2%, Nicaragua 10% y Guatemala el 4%.
Según datos del Centro de la Industria Láctea (CIL), publicados en abril de este año, el consumo per cápita anual en Ecuador es de 110 litros de leche cruda. Sin embargo, de acuerdo con cifras de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente, el promedio es de 103 litros.
Ambas cifras están por debajo del mínimo recomendado por la Organización Mundial de la Salud, que es de 160 litros anualmente.
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