| ONU - OPS y OMS: Org. Panm de la Salud y Org. Mundial de la Salud |
| Autoridad de Salud de Ecuador destaca disminución de azúcares, grasas y sal en alimentos por nuevo etiquetado |
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| Machala, 2014-12-03 |
La ministra ecuatoriana de Salud, Carina Vance, resaltó este martes que más del 20% de grandes y medianas empresas ha disminuido la cantidad de azúcar, grasas y sal en sus productos, tras la implementación del nuevo sistema de etiquetado de alimentos y bebidas que alerta sobre los niveles de esos componentes.
"Más del 20% de las grandes y medianas industrias de alimentos han reportado el haber reducido en al menos un producto el componente de azúcar, grasa o sal, para poder tener un producto que no lleve el etiquetado rojo", puntualizó en una conferencia de prensa.
Ese color indica altos niveles de algún componente en nuevas etiquetas que llevan los productos y que simulan un semáforo. El rojo es alto, el amarillo es medio y el verde, bajo contenido de azúcar, grasa o sal.
http://www.diariopinion.com/nacional/verArticulo.php?id=901927
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