| Chocolate Pacari |
| Pacari, chocolates de Ecuador para el mundo |
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| Quito, 2017-09-25 |
Santiago Peralta, fundador de esta empresa, inició esta actividad como parte de un proyecto de capacitación al sector de productores de cacao, certificando procesos orgánicos. "El fin no era el chocolate, más bien se convirtió en el medio a través del cual logramos dar a conocer Ecuador", comentó.
Tras cinco o seis años de capacitaciones y certificaciones, Peralta inició a producir las primeras barras de chocolate, sin sospechar que lograrían el éxito que han tenido.
"El secreto es trabajar y hacer bien las cosas. Hacer que el productor esté bien y que esta actividad sustente sus necesidades nos hizo dar cuenta de cuál era el siguiente paso: la comercialización", señaló el empresario.
Fue cuando se creó una marca y una corresponsabilidad de cuidado mutuo entre todo el círculo de producción. Peralta destacó que el secreto del éxito de su marca se basa en la historia, en lo que han construido como industria, en el trabajo que se hace en las fincas con los productores.
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